Fisch und Co
Fisch ist wie Fleisch ein guter Eiweißlieferant. Fisch verfügt über einen hohen Anteil an Vitamin D und ungesättigten Fettsäuren.
Unterteilung der Fischbestandteile
| Fisch | Fischfleisch, Fischhaut |
| Fischmehl | Getrocknete Fischnebenerzeugnisse und/oder getrocknetes Fischfleisch |
| Fischnebenerzeugnisse | Fischinnereien und/oder Flossen, Köpfe, Gräten etc. |
Bei Fisch gilt es zu bachten das die Wertvollen Inhaltsstoffe nur in Frischen Fisch / schonen verarbeiteten Fisch stecken. In Fischmehl sind die Öle und damit auch das Vitamin D sowie die ungesättigten Fette entzogen worden. Dadurch wird das Fischmehl unbrauchbar für den Organismuss und dient als nicht anderem als Füllstoff.
